Rezept zum Frühjahr
Spitzwegerich – Brennesselsuppe
4 Handvoll Spitzwegerichblätter
4 Handvoll Brennesselblätter
1 Zwiebel
4 Kartoffeln
1,5 l Gemüsebrühe
Öl, Salz, Pfeffer, eine Prise Muskatnuss, Chiliflocken
Rezepte
In „Nine’s Narurküche“ finden Sie auf über 100 Seiten 86 Rezepte.
Die Rezepte sind den Jahreszeiten nach sortiert, die Zutaten richten sich nach den jeweiligen Erntezeitpunkten.
Hier ein kleiner Auszug aus dem Kochbuch zum nachkochen und als PDF-Datei zum Downlod.
Rezept zum Sommer
Zucchini – Kartoffelpuffer
2 Zucchini
4 große Kartoffeln
2 EL Stärke
Salz, Pfeffer, Öl
Rezept Zucchini – Kartoffelpuffer (PDF)
Rezept zum Herbst
Rohkost Apfelkuchen
1 Tasse Walnüsse
1 Tasse Datteln
1/2 Tasse Sonnenblumenkerne
4 Tassen Äpfel
1/2 Tasse getrocknete Pflaumen
1 Tasse Kokosraspel
1/2 Tasse frischen Apfelsaft
2 1/2 TL Zimt
Rezept Rohkost Apfelkuchen (PDF)
Rezept zum Winter
Postelein – Radieschen – Apfel Salat
5 Handvoll Postelein
1 Bund Radieschen
1 Apfel
Dressing:
2 EL Essig
4 EL Öl
Salz, Pfeffer